Насосы для производства повидла

Для того, чтобы выбрать насос для джемов с фруктами, необходимо определить технические условия работы насоса, а именно: Расположение насоса относительно реактора, из которого необходимо перекачивать продукт. Данным параметром мы определяем, будет ли насос находиться под заливом, либо же необходимо, чтобы насос без ущерба для себя всасывал продукт. Параметр вязкости джема, насколько большие кусочки фруктов, ягод, их процент в единице объёма перекачиваемого продукта. Эта составляющая…

При подборе оборудования очень важно учитывать не только вязкость продукта, но и его рН, присутствует ли в продукте абразив или другие включения, какое давление должен обеспечивать насос, схему установки насоса относительно ёмкости и т.д. Однако для всех пищевых насосов есть общее правило – они должны быть выполнены из нержавеющей стали, за некоторым возможным исключением. Перекачивать одним насосом несколько пищевых продуктов можно в случае, если они близки по составу и вязкости. Для продуктов…