Насосы для производства пива, хмеля, дрожжей, дробин, составляющих пиво

Ассортимент нашей компании включает большой перечень насосного оборудования, предназначенного для обеспечения технологических процессов в пищевой промышленности. Все представленные в каталоге агрегаты отличаются высокой надежностью и производительностью, а также соответствуют действующим санитарно-гигиеническим нормам и правилам.

Одной из разновидностей оборудования для пищевой промышленности являются насосы для пивоварни. Наши специалисты помогут подобрать насос для применения в этой отрасли, способствующий снижению потребления энергии, оптимизирующий производственный процесс и сводящий потери перекачиваемого продукта до минимально возможных значений.

Особенности перекачивания пива

Выбирая насос для пива, следует учитывать физико-химические характеристики перекачиваемого продукта на всех этапах производства. Само пиво представляет собой жидкий, склонный к вспениванию продукт малой или средней вязкости, содержащий от 1% до 14% и более спирта. Плотность напитка (процент сухого вещества) может составлять от 0,5% до 10%, а у крепких сортов – до 25%. Помимо этого, в процессе производства потребуется выполнять перекачивание полуфабрикатов – сусла, обладающего большей плотностью и содержащего взвешенные твердые включения, а также затора и дробины.

Требования к насосам для пива

В связи со свойствами перекачиваемых продуктов, а также особенностями технологического процесса насосу для пива должны быть присущи следующие характеристики:

• Гигиеничность – все элементы, вступающие в непосредственный контакт с продуктом, должны изготавливаться из пищевой стали и других материалов, не оказывающих влияния на химический состав, вкус, цвет и запах перекачиваемого продукта.
• Простота очистки и обслуживания. Доступ к внутренней части для выполнения промывки и дезинфекции должен быть максимально простым.
• Способность перекачивать вещества со средней вязкостью и содержащие твердые включения.
• Перекачивание должно осуществляться бережно, с сохранением структуры вещества, и не приводить к пенообразованию.

На некоторых этапах производства может потребоваться также дозировка продукта, реверсивная подача или подъем его на определенную высоту.

Основные разновидности

Наиболее часто для перекачивания пива применяют такие типы насосов:

• Винтовые – надежное оборудование, способное перекачивать вещества с различной степенью вязкости без пульсации.
• Центробежные, отличающиеся универсальностью: можно перекачивать как сусло, так и готовый продукт.
• Кулачковые – сравнительно дорогие, но очень надежные и простые в обслуживании агрегаты.
• Импеллерные – неприхотливые к составу продукта и при работе на низких оборотах не повреждающие его структуру. Доступная стоимость такого оборудования позволяет применять его не только на крупных пивоваренных заводах, но и на небольших частных пивоварнях.

Разнообразие насосов для пива позволяет подобрать наиболее подходящий для выполнения конкретных задач агрегат и наши специалисты готовы помочь определиться с выбором.