Применение такого оборудования, как промышленные мешалки – неотъемлемая часть в современной пищевой отрасли. Наше оборудование широко используется на молочных комбинатах, кондитерских, хлебобулочных, мясоперерабатывающих, масложировых и на многих других продуктовых комбинатах и пищевых компаниях.
Основным требованием к изготовлению пищевых миксеров является использование качественных материалов, имеющих допуск к работе на пищевых линиях. Как правило – это нержавеющая сталь, которая выпускается в нескольких вариантах и может иметь определенный класс полировки.
По своему назначению мешалки могут выполнять различные функции. Это может быть:
В зависимости от назначения мешалки будет отличаться ее модификация.
Прежде всего – это выбор типа импеллера. Импеллер может быть выполнен в виде лопастей, чашечек, обрезанных конусов, пропеллеров, а также типа «якорь» или «рама». Импеллеры считаются более конкретно под задачу и могут монтироваться под определенным углом, при необходимости состоять из нескольких ярусов. Для тяжелых условий работы некоторые миксеры могут иметь подшипниковый узел со стаканом стабилизации, защитными манжетами или сальниковыми уплотнениями. Длина вала соответственно зависит от геометрии емкости, количества оборотов и выполняемой задачи.
На нашем производстве мы изготавливаем миксеры под задачу, которую нам ставит Заказчик путем предоставления технического задания.
Наши специалисты могут помочь в разработке технического задания от Заказчика. В основном – это данные по выполняемой задаче: характеристики перемешиваемого продукта, вязкость, температура; какая задача должна выполняться миксером. Также важно понимать геометрию емкости. Все остальную работу, такую как: выбор типа импеллера и его диаметра, мощность двигателя, число оборотов, длину вала, количество ярусов и материал исполнения сделают наши специалисты.
Двигатель 0,75 кВт, частота вращения вала прим. 200 об/мин. Стакан стабилизации вращения вала, фланец миксера нерж. сталь SS 316L, вал также нерж. сталь SS 316L, импеллер трехлепестковый – морского типа. В качестве уплотнения использовано торцевое механическое одинарное уплотнение с EPDM уплотнителями.
Миксер редукторный с частотным управлением, на фото рама выполнена из стали + специальная окраска «антикорр». Рама также может быть выполнена из нержавеющей стали SS 304L, SS 316L. На электродвигателе предусмотрен блок принудительной вентиляции обмоток для глубоких частотных регулировок, вплоть до остановки мотора.
Импеллер в виде усечённых конусов на раскрывающимся от вращения коромысле. Данная технология перемешивания «вискоджет», существенно экономит электроэнергию и не пенит продукт. Миксер предназначен для доведения до однородного
Пищевой миксер для высокой бочки. Изготовлен полностью из пищевой нержавеющей стали SS 316L. Импеллер выполнен с одним уровнем импеллеров. Импеллер трехлепестковый, каждая лопасть в виде крыла бабочки. Данная конструкция позволяет создавать гомогенизацию по полному объему ёмкости.
Исполнение миксера на раме с опцией «рифленые ручки», для удобства монтажа на куб. Рама точно рассчитана под оплетку куба и выполнена из нерж. стали SS 316L. Частотное управление находится в защитном шкафчике, на дверцу вынесена панель управления. Шкаф управления крепится на расстоянии от производственной емкости.
Данный миксер предназначен для поддержания во взвешенном состоянии маловязкого продукта (пищевые добавки для хлебопекарен) и исключения расслоения продукта.
