Насосы для производства овощных смесей
Довольно часто получаем запросы с пищевых производств по изготовлению консервированной продукции, которая содержит кусочки резанных овощей. Такой продукцией могут быть овощные смеси, салаты в банках, различные соусы с овощами, резанные овощи в масле, лечо, кетчупы и т.д. Основной задачей правильного выбора насоса для перекачивания овощных смесей – это определение максимального размера кусочков овощей и их процентное содержание в жидкости (соусы, масла), а также геометрическая форма (кубики, полоски и т.д.).
В большинстве случаев с этим справляются кулачковые насосы, грамотно подобранные по габариту, типу роторов, мощности и оборотам. Для более лёгких задач, к примеру, перекачивание кетчупов с содержанием кусочков, применяются импеллерные насосы. Но в этом случае надо точно знать вязкость, так как у импеллерных насосов есть строгие ограничения по этому параметру. В отдельных случаях могут применяться винтовые насосы в пищевом исполнении.
